"DANETTE"

09.03.2009

Crème dessert au chocolat façon "danette" sans oeufs 

Ingrédients :

-  500 ml de lait

-   20g de maïzena

-  50 g de cacao amer (non sucre)

-  50 g de sucre en poudre

Recette :

Mélanger la maïzena, le cacao et le sucre dans une casserole.

Verser petit à petit le lait de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

Mettre la casserole sur feu moyen et fouetter constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe (la consistance se situe entre une crème anglaise et une crème pâtissière).

Répartir dans ramequins ou verrines et laisser refroidir avant de mettre au frais.